Cultura del Vino
SOBRE LOS VINOS 'MODERNOS'
Negros y rasposos...
La anécdota me parece bastante significativa: hace unos días tuve ocasión de compartir una magnífica botella de uno de mis tintos preferidos, un gran Chambertin (Borgoña), con un amigo aficionado a los vinos 'modernos'. Siguió muy atento mis maniobras previas y, cuando le serví vino en su copa, abrió unos ojos como platos y me espetó: "Pero ¡esto no es un tinto! ¡Esto es un clarete!". Se lo parecía. Mi amigo está acostumbrado a los tintos españoles de ahora mismo, incluyendo los riojas afectados de riberitis, que no son pocos. Vinos que han hecho que la expresión descriptiva de color "rojo rubí" pertenezca a tiempos pretéritos, porque ya no hay vinos de esa capa: hoy todos son "rojo cereza" o "rojo picota", dando por natural que cerezas y picotas tengan un color rojo casi negruzco.
LA ETIQUETA DE MOUTON, DEL PRÍNCIPE
Picasso, Dalí… Carlos de Inglaterra
¿Alguna vez se han preguntado cómo conseguir que los más grandes artistas del mundo pinten obras originales de forma gratuita? Ayuda bastante si usted produce a cambio algunos de los vinos más selectos. Ése es el mecanismo que ha hecho posible una exposición de pinturas extraordinarias y vinos de calidad que se inauguró el 23 de febrero en la casa de subastas Sotheby's de Nueva York. A las pinturas, firmadas por nombres como Pablo Picasso, Salvador Dalí, Andy Warhol y Francis Bacon, se les ha encomendado ilustrar las etiquetas de una serie de vinos de Burdeos elaborados por Château Mouton-Rothschild.
UN PASADO MUY RICO Y POCO CONOCIDO
Galicia ultima su museo del vino
Un impresionante caserón del siglo XVII, la rectoral de San Andrés, situado en el corazón de la Denominación de Origen Ribeiro a escasos cinco kilómetros de la villa medieval de Ribadavia, albergará el Museo del Vino de Galicia. Esta magnificente construcción está llamada a saldar la deuda de esta comunidad con la cultura del vino, ya que, como están demostrando los trabajos preliminares, las viñas gallegas han tenido un papel mucho más importante que ser las actuales productores de buena parte de los mejores blancos de España.
Más informacion pinche aquí:
http://elmundovino.elmundo.es/elmundovino/culturav.html |
Saludos cordiales
RODRIGO GONZALEZ FERNANDEZ
CONSULTAJURIDICACHILE.BLOGSPOT.COM
Renato Sánchez 3586 dep 10
Santiago, Chile
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