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Friday, December 03, 2010

DIABETES CHILE: Mitos y realidades de la dieta 'Atkins'

EL SOBREPESO ES EL MAL DE NUESTRA ERA
 
 
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La dieta suprime el consumo de carbohidratos las primeras dos semanas.

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Mitos y realidades de la dieta 'Atkins'

¿Haz oído hablar de ella?, ¿funciona?, ¿qué dicen los especialistas al respecto? Conoce las respuestas a éstas y otras preguntas sobre Atkins.

 

 

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Escrito por: Altonivel

El método nutricional conocido como "Dieta Atkins" es uno de los más conocidos y utilizados durante los últimos años en el mundo, no sólo por sus resultados en las personas, sino porque permite el consumo ilimitado de alimentos como huevos, mantequilla y carne, reducidos en las dietas tradicionales.

Este cronograma alimenticio, creado por el cardiólogo estadounidense Robert Atkins durante los años 70, trata, básicamente, de eliminar por completo el consumo de hidratos de carbono, dulces y salados (almidón).

Atkins publicó un libro titulado "La revolución dietética del Dr. Atkins" en el que celebraba la pérdida de peso a través de una dieta caracterizada por el consumo de alimentos de bajo contenido de glúcidos.

Sin embargo, cabe que señalar que la idea base de esta dieta no es originariamente suya, puesto que ya se usaba en 1863 bajo el nombre de "Dieta de Banting", publicada por William Banting a través de un panfleto en el que relataba su propia pérdida de peso siguiendo un régimen alimentario en  el que predominaban los productos cárnicos.

La dieta sólo permite ingerir cantidades reducidas de verdura y, especialmente, de fruta que pueda contener un alto contenido de azúcares.

La promesa es: cualquier persona que cumpla las tres etapas que se describen a continuación bajará en un 10% de su peso en un mes y no volverá a recuperarlo si mantiene una preferencia por las proteínas sobre los carbohidratos refinados.

Preparación

Lo primero será someterse a un examen de colesterol y perfil Bio Químico para así repetirlo al término de la última etapa, con el objetivo de comprobar si los niveles de colesterol y otros valores del examen mejoraron con la dieta.

Durante las primeras dos etapas de la dieta (un mes) se recomienda consumir un multivitamínico, entre los que cuentan MegaMen de GNC, Supradyn, Centrum y cualquiera que se le asimile.

  • Primera etapa: Es la más difícil. Durante dos semanas no se pueden consumir más de 20 gramos de carbohidratos al día.

Éste es el cambio de paradigma más difícil, ya no es tan importante fijarse en la cantidad de calorías o si tiene grasa, lo importante ahora es leer en cada envase la cantidad de carbohidratos (o hidratos de carbono) y, en esta etapa al menos, tratar de evitarlos

En cambio, sí puedes comer: carnes, quesos, jamón, verduras verdes, medio tomate al día, mayonesa e incluso maní y almendras.

  • Segunda etapa: Esta etapa también dura dos semanas, en ella puedes añadir una cantidad moderada de carbohidratos. Verduras crudas o cocidas, medio litro de leche por día, una copa de vino o whisky (no cerveza) y algunas frutas pueden ser consumidos con moderación.
  • Tercera etapa: Al igual que las anteriores dura dos semanas, en las que puedes agregar aun más carbohidratos a tu dieta, entre ellos pastas, arroz, postres y algunas rebanadas de pan integral al día. A estas alturas ya debes haber perdido aproximadamente 10% del peso inicial con el que empezaste la rutina.


Derribando y reafirmando mitos


¿Demasiado bueno para ser verdad?
A pesar de que existen estudios como éste realizado por la Universidad de Stanford que confirman que es "efectiva, sabrosa, fácil y saludable", la propuesta ha sido sometida a fuertes cuestionamientos por parte de la comunidad científica.

¿Recomienda la dieta seguir con la alimentación que llevabas hasta antes de comenzarla?
Tal como el resto de las dietas, Atkins insiste en una "etapa de manutención" donde resultará importante mantener una mayor preocupación a través de un consumo controlado de carbohidratos. Privilegiando verduras, proteínas y frutas por sobre carbohidratos procesados.

¿Al inicio pierdes grasa?
El tratamiento asegura que durante las primeras etapas de la dieta el objetivo es estar en una zona metabólica denominada " Cetosis Liposis" en que el cuerpo consume la grasa acumulada en vez de almacenarla.

Sin embargo, hay otra posición. Como, en principio, al cuerpo le llegan muy pocos hidratos de carbono a través de la dieta, éste empieza a utilizar sus reservas internas de carbohidratos, conocidas como glucógeno. Este compuesto está unido al agua en el organismo, pero al consumirlo, dicha agua se elimina.

Esto significa que la drástica pérdida inicial de peso que se produce al comenzar la dieta se debe, en gran medida, a la pérdida de agua y no de grasa.

¿Es mejor que otras?
La dieta de Atkins, baja en carbohidratos, obtuvo mejores resultados que otros regímenes en un amplio estudio realizado en Estados Unidos.

El estudio comparó los efectos de cuatro dietas: tres de ellas populares y sustancialmente diferentes, y la otra basada en las recomendaciones nacionales de nutrición.

Las mujeres que siguieron la controvertida dieta durante un año perdieron más peso y registraron más efectos beneficiosos en sus niveles de colesterol y presión arterial

¿Existen problemas a largo plazo?
Los críticos de las dietas bajas en carbohidratos -como la Atkins- afirman que éstas pueden ocasionar problemas de salud a futuro. Además, también afirman que con una dieta de este tipo es difícil obtener cantidades adecuadas de varias vitaminas y minerales básicos. No obstante, esto no ha sido investigado en profundidad.


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Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU

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Regalos baratos para navidad: moda hombre-mujer

unas ideas desde europa para regalar

Regalos baratos para navidad: moda hombre-mujer

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Siguiendo con nuestro especial navideño, con el que no pretendemos otra cosa que seros de ayuda a la hora de comprar los 'obligados' regalos gastando lo menos posible, esta vez os hablo de moda. Seamos sinceros, regalar ropa es una de las soluciones más utilizadas y que nos ha sacado las castañas del fuego en más de una ocasión.

Dejamos a un lado en este post a los más pequeños de la casa, a los que hemos dedicado y dedicaremos otras secciones y que en estas fechas, prefieren otro tipo de sorpresas. Vamos a centrarnos en nuestras parejas, nuestros amigos y nuestros padres.

Y, por supuesto, si el regalo es por nochebuena (que no por Reyes) o por un cumple que también cuadra en estas fechas (ya es mala suerte), ¿por qué no regalar un vestido/traje de fiesta para que se pueda lucir y estrenar recibiendo el año? En Kiabi hay algunos a muy buen precio.

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Regalos baratos para navidad: moda para ellas

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Algunas sugerencias para quedar bien y que el bolsillo no se resienta demasiado son:

  • Una bufanda mona, ¡imprescindible con este tiempo!
  • Un bolso, pequeño o a tamaño maxi. Los tienes en Blanco, muchos de ellos al 50% al margen de la promoción.
  • Unos vaqueros pitillo, que te puedes llevar a casa por 15 euros y siempre gustan. Además, resultan muy favorecedores.
  • Una falda de volantes, complemento ideal de esta temporada.
  • Una chaqueta básica.
  • Una americana negra, que viste mucho y la podemos encontrar en Stradivarius por 20 euros.

No puedo dejar de recomendar la promoción de Blanco de la que ya hablamos por aquí y con la que podemos llevarnos a casa la segunda unidad que compremos a mitad de precio. Podemos comprar regalos para varias amigas o para las madres, ya que tenemos unos precios estupendos. bueno, y también para chicos, aunque aquí ya tenemos menos gama donde elegir.

En trendencias nos cuentan lo de moda que están los shorts de cuero y la verdad, si tenemos una amiga que pueda lucirlos orgullosa y todavía no los tiene, me parece un regalo perfecto. Por supuesto, no hay que olvidar lo de ir abrigadas y nos recomiendan el clásico y práctico plumas.

Regalos baratos para navidad: moda para ellos

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Regalos económicos y útiles, para chico, pueden ser los siguientes:

  • Una bufanda, ¡con este frío! Y con gorro a juego, estupendo.
  • Una cartera/monedero. En su defecto, una mochila-bandolera. A mí me horrorizan, pero son muy prácticas a la hora de que no vayan con los bolsillos hasta arriba.
  • Un jesey de lana, de cuello alto, que podemos encontrar a buen precio en tiendas como Jack&Jhons, Pull&Bear o Springfield.
  • Unos tenis, para el look más sport.
  • Una corbata para lucir en fin de año o en una boda cercana.
  • Una camisa, que tanto podrá lucir como tal o a modo de chaqueta, por encima de las camisetas y desabrochada.

Nuestros compañeros de mesencia nos cuentan que ahora también tenemos moda para chico en Üterque, pero hay que tener en cuenta que ahí los regalos son caros, del estilo Massimo Dutti. Y también nos hablan de guantes, una muy buena elección. Y una cosa y para no centrarnos en grandes marcas: 5 propuestas desconocidas.

Imágenes | ottonassar, —Cal—
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como la oposición concertacionista encajona al gobierno en su accionar

LA OPOSICION SOLO BUSCA DESACREDITAR A PIÑERA Y SU GOBIERNO
Los temas principales que afectan a los más pobres y necesitados no les importan
 
A MI JUICIO EL GOBIERNO NO DEBE ENTREGAR ARMAS DE ATAQUE A LA CONCERTACIÓN , A LA OPOSICIÓN PARA QUE LOS  AGREDA PERMANENTEMENTE Y EN FORMA MUY   DURA

La oposición actual no es la que hacia la Coalición por el cambio, sino que se trata de otra forma de hacer política-oposición en que no hay miramientos de ninguna especie.

El gobierno para tener éxito en materias legislativas debe evitar caer en el juego opositor que solo busca desacreditar , en definitiva, al gobierno y figura del Presidente Piñera , para que se vea reflejado en las encuestas. La actual oposición está conduciendo  la agenda pública a su amaño  lo que les otorga prensa suficiente  para distraer a la opinión pública  y a los políticos  perder tiempo y esfuerzos en dar solución  inmediata a  los temas principales .Es decir mediante asuntos accesorios han logrado afectar lo principal.


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Presentan al Presidente proyecto para realizar plebiscitos regionales

Presentan al Presidente proyecto para realizar plebiscitos regionales

Publicado por Felipe Delgado • La información es de Radio Bío-Bío • 6 visitas

Una novedosa iniciativa propuso Edgardo Condezza, presidente del Movimiento por la consulta y los derechos ciudadanos en Concepción. Este proyecto fue presentado al Presidente de la República y a varios senadores.

Proponer un proyecto de reforma a la constitución política de Chile, que permita la realización de plebiscitos regionales y nacionales, es una de las ideas propuestas al Presidente de la República por Condezza. Esta iniciativa fue presentada también al senador Jorge Pizarro

Lo anterior fue acogido positivamente por el Mandatario, quien estudiará la iniciativa y agradeció de igual manera la preocupación por la búsqueda de mejoras para la población.

Los plebiscitos ciudadanos han sido un tema en nuestra zona. Primero fue en Penco para oponerse a la instalación de una termoeléctrica, y ahora se baraja la posibilidad de realizar otra consulta ciudadana por un tema vinculado al medio ambiente en la comuna de San Pedro de la Paz.


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