12.10.2006 | 18.57
El mercado mundial de cereales está alcanzando niveles de precios muy importantes como consecuencia de una reducción de los stocks mundiales que en el caso del trigo se ubican entre los más bajos de la historia.
Según el informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos en el caso de Australia, uno de los cinco mayores exportadores del mundo, las estimaciones de producción cayeron de los 23 millones de toneladas a 11 millones. Con lo que se teme que Australia tenga que importar trigo para abastecer su demanda interna.
Los precios de referencia del Golfo de México se dispararon hasta alcanzar este jueves los 225 dólares la tonelada, mientras que en Argentina el precio para enero se sitúa en los 205 dólares la tonelada.
En este escenario, se espera que Uruguay culmine una zafra de trigo con un volumen total de producción cercano a las 600.000 toneladas. Esto que supone un saldo exportable de 200.000 toneladas, de no mediar factores climáticos o sanitarios que afecten el cultivo.
RODRIGO GONZALEZ FERNADEZ
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