Monday, October 28, 2013

Lobby Los intereses del alcohol: cerveza, vino y espirituosos

Los intereses del alcohol: cerveza, vino y espirituoso

Hace unos días, me hacía con unos amigos una pregunta cuya respuesta siendo aparentemente sencilla no es tan fácil de desentrañar: ¿Por qué es tan difícil entender que el alcohol que contienen las diferentes bebidas alcohólicas (cerveza, vino y destilados o espirituosos) es estrictamente idéntico? Todos son alcohol etílico de origen agrícola, independientemente de que su procedencia sea la fermentación o la destilación. La propia Organización Mundial de la Salud (OMS) dice que el alcohol puro o etanol es un componente común en todas las bebidas antes reseñadas.

Pues bien, la percepción no solo para estos buenos amigos míos si no para los políticos, industria y ciudadanos, en su gran mayoría, no coincide con lo expuesto en el párrafo anterior. Los tres son muy distintos.

¿Es cierto o nos engañamos?

Me gustaría poner varios ejemplos que me han llamado la atención y que podríamos meditar sobre los mismos de acuerdo a saber si por motivos de intereses legítimos o no o porque ya ha calado tanto en nuestra epidermis, la percepción a las distintas bebidas alcohólicas es más propensa o reacia de acuerdo a que sea cerveza, vino o destilado.

Voy con los ejemplos, escuchaba una emisora nacional recientemente y un alcalde de una importante capital española decía que era vital ser innovador para lograr el éxito en la erradicación del botellón. ¿Cómo? Poniendo refrescos y, sobre todo, "cervezas" muy baratas.

Otro que seguro habéis escuchado es que la gente se sorprende cuando, después de estar un buen rato con amigos en el aperitivo o afterwork, y tras tomarse unas cañas o vinos, pueden ser multados por la Guardia Civil ya que superan el mínimo exigido de alcohol en sangre. "Señor agente, pero si sólo me he tomado 3 cañitas":

Hace poco en el diario Expansión en un reportaje al máximo responsable de la industria cervecera manifestaba: "solo echo de menos una barra de cerveza en las empresas". ¿Una barra de cerveza en una empresa?, no estábamos intentando separar alcohol y trabajo por la adecuada seguridad y mejor rendimiento en el mismo.

Todo esto se produce porque se da a entender que la cerveza es un refresco y el vino es cultura. La industria de bebidas de alta graduación, por su parte, indica que "desde el punto de vista sanitario e incluso científico las bebidas espirituosas no son ni más ni menos peligrosas que otras bebidas alcohólicas". Unos dicen que todos son iguales y los otros que no son alcohol.

Lógicamente las distintas industrias tienen sus intereses legítimos y trasmiten sus mensajes de la forma que consideran más adecuada, aunque siempre deberían tener como fin último la responsabilidad en el consumo moderado y en los mensajes que se difunden.

Estos mensajes llegan a los políticos por la prensa o por la influencia positiva que se ejerce sobre ellos. Ya hemos visto el ejemplo primero con el alcalde de una importante ciudad en fiestas o el que leí el pasado 11 de octubre en donde la propia Dolores de Cospedal (PP) manifestaba a EFE que "La ley debe proteger la cerveza y el vino como elementos saludables". Esto se traduce en hechos como la subida de impuestos especiales el pasado julio solo y exclusivamente a las bebidas espirituosas haciendo hincapié el Ministro Montoro en las externalidades negativas.

Pero…de nuevo la OMS nos hace ver que esta percepción es errónea pues el etanol es el componente común a todas y establece la unidad de bebidas estándar UBE equivalente en España a 10 gr de alcohol.

¿Y qué significa? Esta medida equivaldría a una jarra de cerveza de 285ml que sería equivalente a una copa de vino de 120 ml o una copa de whisky o ginebra de 30ml. Lo cual indica que ingiero la misma cantidad de alcohol si me tomo una jarra de cerveza que si me tomo una copa de vino o un combinado.

Cambiar hábitos arraigados en cualquier orden de la vida no es sencillo, dicen que la educación es la mejor vía y siempre por el camino de la sensibilización y no del adoctrinamiento, aunque muchos piensan que por la línea coercitiva y de tocar el bolsillo también es una forma de sensibilizar. Pero no debemos dejar la vía de las campañas de prevención y como no de legislar de la manera más adecuada para todos. Y aquí los nuevos DirCom con responsabilidades no solo en el área de comunicación y marketing si no ya en las de "public affairs" tienen mucho camino que recorrer. No sólo se puede, si no que se debe intentar influenciar de manera legítima y honesta y aunque es difícil hacer cambios con poco margen de tiempo, tratar de hacerlo aunque sea con un horizonte más amplio, es posible y seguramente viable sabiendo que hay otros que lucharán por una concepción totalmente distinta.

Fuente:http://thelobbyroom.com/blog/2013/10/28/lobbycracia-para-el-alcohol

Saludos
Rodrigo González Fernández
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Crean red nacional de bancos de semillas para proteger patrimonio vegetal

Arca vegetal busca proteger especies de importancia productiva y resguardar la biodiversidad nativa del país.

por Cristina Espinoza - 28/10/2013 - 08:36

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Su poca durabilidad hizo que el tomate limachino, conocido por su colorido, sabor y aroma, fuera reemplazado por la variedad "larga vi-da", común en supermercados y ferias, de formas más perfectas, pero menor color y aroma.

La variedad corre el riesgo de perderse, por lo que, junto a otras especies, será parte de la reserva de semillas que serán protegidas en la Red Nacional de Bancos de Germoplasma, iniciativa del Ministerio de Agricultura, para resguardar el patrimonio vegetal del país. El proyecto busca proteger especies de importancia productiva y resguardar la biodiversidad nativa del país.

Hoy, el ministerio firmará el convenio que da la partida oficial a la red, que reunirá al menos 13 bancos en todo el país y más de 55.000 muestras, gracias al trabajo de recolección desarrollado por años en distintas universidades y centros de investigación.

En la U. Austral (Uach) llevan 50 años trabajando con bancos genéticos de animales y vegetales. Desde 2012 tienen el Centro Austral de Recursos Genéticos (Cargen), que agrupa los bancos de germoplasma (conjunto de genes que se transmiten en la reproducción vegetal) de cuatro facultades y nueve institutos de la Uach.

En estos bancos se resguarda, por ejemplo, el germoplasma chileno de la papa, uno de los más antiguos y emblemáticos, albergado desde 1958. "Es una colección de invaluable valor y potencial agrícola, que ha permitido mantener la variabilidad genética de la papa", explica Carolina Lizana, del Instituto de Producción y Sanidad Vegetal de la Uach.

La U. de Chile es otra de las instituciones que conforman la red. Su Departamento de Producción Agrícola mantiene colecciones de germoplasma, a nivel de bancos de semillas y conservación in situ. Desde trigos candeales (usados para pastas), a semillas de especies nativas o de importancia forestal.

Una de sus especialidades es la conservación de hortalizas antiguas que están siendo reemplazadas por variedades comerciales. Tienen 200 muestras, algunas refrigeradas y otras en plantaciones.

La intención, según Ricardo Pertuzé, académico de la U. de Chile, no es el mejoramiento de una especie, sino mantener un germoplasma que se ha ido perdiendo por el desarrollo de nuevos tipos por parte de empresas. "La invasión de nuevas variedades ha hecho que se pierdan muchas variedades antiguas del país", dice.

Las especies tradicionales son resistentes a las condiciones de ciertas zonas y con ellas se puede hacer un mejoramiento productivo. "Muchas de estas hortalizas han sido seleccionadas por generaciones para una determinada localidad, se puede mejorar o tener posibilidades para tener una huerta casera con materiales que se han tenido desde hace mucho antes", sostiene.

La idea es integrar estas semillas a través de un sistema único de codificación, un registro que pueda ser usado por los productores. "Si están en una oficina o universidad, nadie lo usa. La idea es poder darle uso", dice Pertuzé.

La red está conformada, además, por el Instituto de Investigaciones Agropecuarias, el Servicio Agrícola y Ganadero, Conaf, Infor, el consorcio Vinos de Chile y el jardín Botánico Chagual. "Estamos conscientes de que el trabajo colaborativo entre los actores relevantes en materia de conservación permitirá resguardar el patrimonio genético que poseemos", dice el subsecretario de Agricultura, Alvaro Cruzat.

¿Conservación genética?

¿Por qué tener un banco?
"Son un reservorio de la variabilidad genética de las especies, en donde es posible encontrar genes o caracteres de adaptación a nuevas condiciones climáticas, plagas o enfermedades, permitiendo mantener la biodiversidad de nuestros ecosistemas en el futuro", dice Carolina Lizana.

De su conservación depende, en gran medida, la seguridad alimentaria mundial.

¿Qué partes de la planta se guardan?
Todo tipo de órganos, pero son de especial importancia los reproductivos de las especies, como semillas u órganos vegetativos de reproducción (tubérculos, tallos, bulbos, entre otros). También es posible guardar el material genético de las especies.

¿Cómo se guardan?
El germoplasma puede ser conservado in situ, es decir, en su hábitat natural, pero también fuera de él, como en jardines botánicos, sembrados en campo, colecciones de semillas conservadas a bajas temperaturas, colecciones in vitro, etc. Esto último implica la conservación de tejidos vegetales y la crioconservación a temperaturas de hasta -196 °C.

¿Qué se puede hacer con ellas?
Identificarlas, recuperarlas y conservarlas. Además de mejoramiento genético y clonación en caso de extinción.

Fuente:

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Rodrigo González Fernández
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AGRICULTURABLOGGER: La lucha mundial contra Monsanto

La lucha mundial contra Monsanto

Escrito por webmasterAmbienteOct 27, 2013

Vicky Peláez

Cuando un lobo se empeña en tener la razón, pobres corderos (Esopo)

En vísperas de la celebración del Día Mundial de la Alimentación el 16 de octubre pasado, en más de 500 ciudades de 52 países se realizaron manifestaciones contra Monsanto la tenebrosa transnacional de la biotecnología y de los alimentos genéticamente modificados. Los miles y miles de manifestantes pidieron al mundo boicotear la acción "depredadora" de Monsanto porque ha introducido distintos tipos de transgénicos en el mercado globalizado, que según expertos, son dañinos para la salud humana, representando una amenaza para para "la salud, la fertilidad y la longevidad".

En realidad, Monsanto no es la única corporación que aspira lograr el monopolio del suministro de alimentos en nuestro planeta. Son varias corporaciones biotecnológicas y agroquímicas que forman el poderoso grupo CropLife America y entre ellas se destacan: Monsanto, DuPont, Dow AgroSciences LLC, Syngenta, Bayer, Basf, Río Tinto, Mendel, Ceres, Evogene. Fue precisamente este grupo que mandó la carta de protesta a la esposa del presidente Obama, Michelle Obama cuando ella plantó su jardín orgánico libre de pesticidas y organismos genéticamente modificados (GMO). Ahora pueden estar tranquilos porque la crisis económica y la reciente paralización temporal del gobierno norteamericano hizo marchitar el jardín de la señora Obama.

En este conjunto Monsato, la multinacional de Biotecnología Química y Agrícola con sede en Creve Coeur, Missouri es la más poderosa de todas en términos políticos, económicos y financieros. Es la más famosa por sus semillas transgénicas y herbecidas como Roundup (RR) a base de glisofato para eliminación de hierbas y arbustos. Actualmente esta corporación que comenzó como una pequeña compañía química en 1901, se transformó en un gigante biotecnológico del Siglo XXI ganando en 2012 13,5 mil millones de dólares. Está operando en 68 países del mundo sembrando semillas GMO en más de 114 millones de hectáreas y de ellas 61 millones en los Estados Unidos. En este país controla el 40 por ciento de las tierras cultivables.

Fue precisamente Monsanto uno de los productores del Agente Naranja que fue rociado masivamente durante la guerra de Vietnam en una operación Ranch Hand entre 1961 a 1971. Según la Cruz Roja vietnamita, un millón de personas quedaron discapacitados y más de 500,000 niños nacieron con defectos por el uso de este defoliante. El Agente Naranja que fue aplicado con el pretexto de proteger vidas de los soldados norteamericanos hizo sus estragos en sus propios soldados quienes en 1984 hicieron una demanda colectiva en el Tribunal del Distrito Este de Nueva York. A pesar de que el Tribunal no encontró culpables, se acordó que las siete compañías productores del Agente Naranja (Monsanto, Diamond Shamrock Corporation, Dow Chemical Company, Hercules Inc., TH Agricultural y Nutrition Company, Thompson Chemical Corporation y Uniroyal Inc.) pagaran 180 millones de dólares a los veteranos estadounidenses de la guerra en Vietnam y a sus familiares. Se calcula que más de 600.000 veteranos norteamericanos fueron afectados por este defoliante y miles de sus hijos nacieron con leucemia.

Pero todo esto pertenece a la historia y ya nadie quiere acordarse de la tragedia de aquella guerra. Hasta el Tribunal Supremo norteamericano declaró en 2004 que las compañías productoras no eran responsables del uso del Agente Naranja. Sin embargo, la realidad que vive el mundo actualmente es mucho más siniestra comparando con el pasado, pues estamos frente a un proceso cuando una corporación multinacional Monsanto aspira apoderarse de la producción y distribución de alimentos en el mundo entero usando su tecnología del GMO. De acuerdo al reciente estudio de la Food and Wáter Watch, el 93 por ciento de los productos de la soya en el mercado norteamericano y el 80 por ciento de los de maíz contienen GMO producidos por Monsanto que tiene más de 1.676 patentes de semillas. Actualmente esta multinacional controla más del 90 por ciento del mercado mundial de semillas transgénicas lo que constituye un monopolio industrial sin precedentes, y un 60 por ciento del mercado global de semillas comerciales.

Este éxito de Monsanto no se debe solamente a su habilidad de crear productos rentables sino a sus conexiones políticas, mediáticas y a su persistente trabajo de cabildeo. Según el Center for Responsive Politics, Monsanto gastó más de 4 mil millones de dólares desde 1990 para las campañas electorales dando apoyo a los políticos para promover sus intereses. La mayoría de sus ejecutivos, de acuerdo a la publicación Global Research, son excongresistas y altos exfuncionarios de diferentes departamentos del gobierno Federal norteamericano. Tiene a su disposición incondicional a los medios de comunicación que día a día están tratando de convencer a la opinión pública de la ventaja del uso productos que contengan GMO. Y para dar solidez a los escribanos a sueldo utiliza estudios favorables de seis universidades estadounidenses subvencionados por la multinacional: Arizona State University, St. Louis University, University of Missouri, Cornell University, Washington University in St. Louis y South Dakota State University.

Ahora los profesores a su disposición crearon un nuevo pretexto para la promoción de las semillas GMO. Un reciente informe del ETC Group como Monsanto, Bayer, BASF, DuPont, Syngenta, Dow, Mendel, Ceres, y Evogene están patentando las semillas con genes que resisten el estrés del medio ambiente (sequía, variaciones extremas de temperatura etc.). Según la campaña publicitaria de estos gigantes bioquímicos, "solamente esta tecnología de GMO es capaz de neutralizar los efectos del calentamiento global y el hambre en el futuro no tal lejano". En realidad, es un nuevo pretexto para aumentar el poder corporativo sobre la alimentación, controlar los precios, terminar con la investigación independiente y acabar con la tradición milenaria de los agricultores de intercambiar las semillas. Ahora la Monsanto y la BASF están invirtiendo 1,5 mil millones de dólares para crear este tipo de semillas.

Su laboratorio es África donde estas dos multinacionales se aliaron con la Fundación Bill y Melinda Gates para promover la supuesta "Revolución Verde" en el continente. Lo curioso que el multimillonario Bill Gates que es presentado por la prensa globalizada como un generoso filántropo, compró 500.000 acciones de la Monsanto por 23 millones de dólares. Los africanos hubieran debido estudiar los "resultados" de las "revoluciones verdes" que promovió la Fundación Rockefeller en América Latina en los años 1960 y 1970. Pero el proceso ya está en marcha con el consentimiento y participación de los gobiernos de Kenia, Tanzania, Uganda y África del Sur apoyado por 47 millones de dólares donados por la Fundación de Bill Gates.

América Latina también ha estado en mira de la Monsanto desde los años 1990. El modelo de agroindustria con el uso de las semillas GMO se impuso en todos los países del Mercosur y también en Bolivia para la producción de soja, maíz y algodón transgénicos. Actualmente el 57 por ciento de la tierra cultivable en la provincia de Buenos Aires está sembrado con semillas GMO y regado con glifosato desde una avioneta. En Paraguay, después del golpe de Estado en 2012 contra el presidente legítimamente elegido, Fernando Lugo, la Monsanto junto con Cargill encontraron un paraíso para sus semillas transgénicas. Actualmente están construyendo una fábrica de semillas transgénicas, convirtiéndose este país en el tercer laboratorio de Monsanto después de Argentina y Brasil.

Actualmente en Argentina, de acuerdo al periodista Federico Larsen, el 97 por ciento de la soja producida es transgénica y también el país liberó el uso de la hormona recombinante bobina BST Posilac producida por Monsanto que aumenta la producción lechera en las vacas en un 25 por ciento, pero que está prohibida en la mayoría de los países del mundo por demostrarse científicamente que Posilac favorece al desarrollo del cáncer de mama en las mujeres. Sin embargo la misma presidenta Cristina Fernández declaró hace poco que "La inversión de Monsanto es importantísima y va a ayudar a la concreción de nuestro plan, tanto agroalimentario 2020, como nuestro plan también industrial". Parece nadie está prestando a tención a los estudios de varios especialistas que llegaron a la conclusión que a este paso la tierra en Argentina y Brasil dejarían de ser productivas en unos 50 años.

Parece que a las transnacionales o muchos gobiernos de turno no les interesa el futuro. Por eso firman las leyes como la reciente Ley de Protección de Monsanto en los Estados Unidos que protege a la transnacional de todos los juicios relacionados a la producción y venta de semillas GMO o la Ley Monsanto en México aprobada en 2005 por la mayoría de los congresistas ni siquiera ser leída dando la luz verde a la corporación biotecnológica en su país. El mismo camino está tomando Ucrania teniendo las tierras más fértiles de Europa. Felizmente existen raras excepciones, como la iniciativa del presidente del Perú, Ollanta Humala que logró que el congreso aprobara en 2011 una moratoria de 10 años al cultivo y la importación de transgénicos en el país con el "fin de proteger la biodiversidad, la agricultura nacional y la salud pública".

También la multinacional Monsanto decidió retirar las solicitudes para el cultivo de nuevos transgénicos en la Unión Europea ante las protestas y resistencia de varios gobiernos y grupos ecologistas de usar estas semillas que impactan negativamente sobre la salud. Sin embargo las plantaciones de cultivos transgénicos siguen en España, Portugal, República Checa y Polonia. En Rusia el presidente Putin dio un grito de alerta por las intenciones de la Monsanto de instalarse en su país. Pero tendrá que luchar contra los oligarcas rusos para los cuales la patria no es un lugar donde uno nace sino donde se gana dinero, igualmente contra las leyes rusas aprobadas en la época de Yeltsin y que impiden la prohibición de los productos transgénicos.

Hace unos diez años Monsanto trató de ingresar a Cuba pero ellos anunciaron que serían el laboratorio mundial para los productos orgánicos y no llegaron a ningún acuerdo. Ahora Rusia tiene mejor oportunidad y las condiciones para convertirse en el centro de cultivos orgánicos por no estar contaminada su agricultura con las semillas GMO y por tener 40 millones de hectáreas de tierra no expuesta durante muchos años al uso de los químicos. De acuerdo a los expertos, para 2020 Rusia podría abastecer el mercado mundial con 15 por ciento de los productos orgánicos si es que los agricultores reciben el apoyo del gobierno.

Las posibilidades de poner freno a las intenciones de las multinacionales biotecnológicas de establecer el control corporativo sobre alimentación existen. Sólo se necesita la voluntad de los pueblos de desprenderse del individualismo implantado por el neoliberalismo, y retornar a la premisa de Aristóteles según la cual los humanos somos hombres sociales y políticos y no podemos vivir fuera de la sociedad. Pero vivir en la sociedad necesariamente implica acciones colectivas a través de los cuales podríamos imponernos a cualquier transnacional, como lo están haciendo actualmente los habitantes de Malvinas Argentinas a 14 kilómetros de Córdoba, Argentina oponiéndose Asamblea de Vecinos Lucha por la Vida a Monsanto. En 2012, las Madres de Ituzaingó, un barrio de Córdoba ganaron por primera vez un juicio contra Monsanto.

Esto demuestra que la unión, solidaridad y la voluntad colectiva son armas poderosas del pueblo que lucha por su bienestar y sus ideales.

Tomado de Ría Novosti

Fuente:

Saludos
Rodrigo González Fernández
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Levante el ánimo pese a la economía

Huir de la autocompasión, potenciar nuestras autofortalezas, cultivar la aceptación y buscar lo positivo, las claves de una sólida plataforma mental

Ricardo Segura 27/10/2013

En 2008, el año en que comenzó la última gran crisis económica y financiera mundial, con epicentro en EE UU, la encuesta anual sobre El estrés en América reflejó los primeros impactos en la psique humana de esta masiva situación adversa, que después afectaría a muchos otros países y en algunos aún continúa.

De acuerdo a este trabajo efectuado entre los meses de junio y agosto de 2008, al inicio de la también denominada Gran Recesión, casi la mitad de los 1.791 adultos estadounidenses encuestados para la American Psychological Association, APA, (www.apa.org) manifestaron que su nivel de estrés había aumentado respecto del año anterior, según el servicio público de noticias médica Health Day. Debido a esto, el 60 por ciento de los encuestados se sentía irritable o enfadado, y más de la mitad sufría fatiga y no podía dormir de noche debido al nerviosismo, según Health Day.

Otros estudios efectuados por CHC Psicólogos, el Instituto Catalán de la Salud, Psicólogos Sin Fronteras y y la compañía de salud Sanitas, en países dónde la crisis aún perdura, como España, desvelan que la adversidad material persistente «aumenta en la población las molestias psicosomáticas, los problemas de pareja, y las tendencias depresivas, así como la necesidad de recibir atención psicológica y tomar psicofármacos».

Para la psicóloga e investigadora estadounidense Deborah Rozman, el estrés de los tiempos actuales no es como el estrés clásico debido a un único tipo de incidente o una gran crisis puntual en la vida, y es el que sigue naturalmente a un trauma, una enfermedad, un cambio de trabajo, u otros grandes acontecimientos vitales.

Para aportar recursos que ayuden a reducir el estrés y otras consecuencias negativas de la recesión, Efe ha solicitado al equipo de psicólogos de la Asociación Mentes Abiertas, A.M.A., (www.mentesabiertas.org) que sugieran algunos consejos prácticos, clave para mantener el ánimo elevado y salir adelante en tiempos de penuria económica y laboral . Son estos:.

HUYA DE LA AUTOCOMPASIÓN

«Cuando nos vemos afectados por la crisis a nivel laboral y/o económico, pueden surgir en nuestra mente ideas autodestructivas que mermen más, si cabe, nuestra situación. En la mayor parte de las ocasiones aparece la autocrítica y la vergüenza: ¿Por qué a mí? ¿Qué habré hecho mal? ¿Por qué no puedo salir adelante?», señala A.M.A.

En estos casos —según esta asociación— la tendencia nos lleva a buscar el camino de la resistencia, convirtiendo el dolor en un mayor sufrimiento. Pero «por mucho que tratemos de huir de ese dolor, nos persigue como nuestra sombra en forma de emociones negativas: ira, vergüenza, frustración, desesperación».

Para A.M.A., «El dolor es algo inevitable, por tanto, rebelarse contra ello se convierte en una lucha contra nosotros mismos que hace estragos».

ACEPTE LO QUE HAY

«Si en lugar de enfrentarnos al dolor nos abrimos hacia la autoaceptación con curiosidad, podremos producir un cambio de actitud que origine un giro a nuestra perspectiva sobre el problema», explican desde Mentes Abiertas.

Para conseguirlo, esta entidad aconseja utilizar la siguiente secuencia:.

1. Pararnos ante la primera señal de emergencia que percibamos (sensaciones negativas).

2. Respirar de forma profunda para serenarnos.

3. Observar en qué parte de nuestro cuerpo se muestra la emoción negativa.

4. Tratar de etiquetarla, ya que de esta forma la emoción pierde fuerza.

5. Dejarnos un tiempo para la aceptación y la desactivación de dicha emoción.

POTENCIE SUS FORTALEZAS

Según explican estos psicólogos, «a pesar de nuestra experiencia vital, los golpes emocionales pueden llegar a ensombrecernos, de tal forma, que solo veamos en nosotros nuestros lados negativos».

«Como seres imperfectos que somos, siempre vamos a cometer fallos y va a haber cuestiones a mejorar, pero eso no significa que todo lo positivo haya dejado de existir. Este mecanismo distorsionado de nuestra percepción tiende a magnificar todo lo negativo, regodeándonos en el fallo y la culpa y viéndonos abocados a la desesperación», asegura A.M.A.

«Si en lugar de ello, ampliamos nuestra perspectiva más allá de la situación actual, podremos observar momentos difíciles que hayamos superado previamente, retos complicados que nos hayan generado una gran satisfacción al superarlos y por supuesto, las partes de nosotros mismos que nos han permitido hacerlo, es decir nuestras 'fortalezas'», explica la asociación.

Según Mentes Abiertas, «cuánto más presionados nos encontremos, mayor hincapié tendremos que realizar en alcanzar una perspectiva sobre nuestro autoconcepto. Con un poco de paciencia y una lente más ampliada, podremos ver que, no solo somos ese fallo o esa conducta recurrente, sino que habrá muchas otras características que harán de nosotros un conjunto más fuerte que el que la emoción negativa nos deja percibir».

Para lograrlo A.M.A. sugiere «realizar una lista de esas capacidades que en otros momentos nos han ayudado a salir adelante y tenerla bien presente en la actualidad».

BUSQUE LO POSITIVO

Para detectar y corregir una posible tendencia a fijar nuestra atención únicamente en los aspectos negativos, así como magnificarlos y sobregeneralizarlos, según este equipo de psicólogos, «es conveniente practicar un sencillo ejercicio».

«Al finalizar el día, pero no antes de irnos a dormir, ya que interferiría en nuestra conciliación del sueño, haremos un repaso del transcurso de la jornada con todas las actividades y todo lo que nos ha pasado, intentando encontrar y tomar nota de aquello positivo que nos haya ocurrido», explican desde la asociación. «En esta ocasión, no nos centramos en ningún aspecto negativo sino que rescatamos únicamente lo que valoremos como positivo, por mínimo o insignificante que nos parezca. Al final puede que, casi sin darnos cuenta, vayamos recomponiéndonos», recomienda A.M.A.

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evitar desperdicio de alimentos

La FAO propone acciones que eviten el desperdicio de alimentos

Se trata de una serie de iniciativas que se presentarán este lunes en La Plata, con la idea de "salvar la comida".

A nivel mundial se tiran 1.300 millones de toneladas anuales de comida.

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La FAO elaboró una serie de iniciativas sencillas tendientes a evitar el desperdicio de los alimentos, tales como hacer una lista previa antes de ir al supermercado, planificar las comidas y establecer una prioridad y orden de consumo.

La iniciativa será presentada en sociedad porSilvina Ferreyra, responsable de comunicación de Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura de Argentina, en un encuentro que se realizará este lunes a las 19 en el auditorio OSDE, en La Plata, provincia de Buenos Aires, situado en la calle 50, número 925, entre 13 y 14.

Ferreyra dijo a Télam que la idea es "salvar la comida" proponiendo acciones que eviten el desperdicio, enmarcadas en el viejo valor heredado de nuestros ancestros de que "la comida no se tira".

"A nivel mundial se tiran 1.300 millones de toneladas anuales de comida que podrían alimentar 842 millones de personas en todo el orbe, lo que se suma al fuerte impacto ambiental que esto provoca", detalló.

"La FAO calcula que un tercio de los alimentos que se producen se terminan perdiendo, a un costo de 750 mil millones de dólares anuales", enumeró.

A su criterio, "todos pueden hacer algo, ya sea productores, procesadores, comerciantes, amas de casa", y a manera de consejo práctico enumeró la utilidad de hacer listas de alimentos antes de ir al supermercado, y planificar no sólo compras sino las propias comidas.

Aconsejó ir comiendo en orden de prioridad temporal los alimentos que estén en la despensa o heladera, y usar el freezer para conservar comida y etiquetarla.

Recordó la importancia de la alimentación sana, la elaboración de conservas caseras, el uso de verduras y frutas en la preparación de budines, tortillas, purés y licuados.

Señaló que todos los alimentos en buen estado no consumidos pueden ser donados al Banco de Alimentos o Red de Banco de Alimentos, que a través de 17 filiales en todo el país dan esos productos a comedores comunitarios que agrupan a 230 mil personas por día (info@bancoalimentario.org.ar).

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